2009 L’OLIO D’OLIVA E’ ANTICANCRO

Le olive e l’olio extravergine di oliva proteggono dal cancro: questi alimenti, infatti, contengono sostanze che sono in grado di uccidere le cellule tumorali. Lo rivela una ricerca condotta dagli esperti dell’Università di Granada, in Spagna, e pubblicata sulla rivista di oncologia Bmc Cancer. Gli scienziati spagnoli hanno studiato in laboratorio l’olio extravergine di oliva, il prodotto ricavato naturalmente dalle olive per semplice spremitura a freddo, e hanno separato l’una dall’altra le sostanze che lo compongono. Hanno poi sottoposto all’azione dei singoli composti alcuni campioni di cellule di tumore al seno. In questo modo hanno scoperto che alcune tra le 500 stanze contenute nell’olio extravergine di oliva, i lignani e i secoiridoidi, messi a contatto con le cellule tumorali ne bloccano immediatamente la moltiplicazione: impediscono, quindi, al cancro di crescere. Queste importanti sostanze, sottolineano i ricercatori, non sono invece presenti negli oli di oliva meno pregiati, che sono ricavati con trattamenti industriali come la somministrazione di calore o l’aggiunta di solventi chimici. I lignani e i secoiridoidi, proseguono gli esperti, sono presenti anche nelle olive, ma a concentrazioni meno elevate: per questo, concludono, è senza dubbio utile usare regolarmente a tavola l’olio extravergine e mangiare spesso questi frutti. Redazione Scianet Puglia (WP)

Vi presento con orgoglio  il mio prodotto che la frase ” frutto del mio impegno” calza proprio a pennello! E’ un bene infatti che deriva da un frutto che nasce da una pianta che reputo eccezzionale: l’ Olivo.

Il grosso lo hanno fatto il terreno e l’andamento climatico di un anno intero: purtroppo la primavera è stata un pò secca e con poca piogga, il che ha influito sulle infiorescenze che  hanno un pò sofferto anche se in gran numero (essendo l’anno di carico).

Infatti la raccolta dell’ OLIO EXTRAVERGINE d’ OLIVA è stata copiosa, più di 17 q.li ma la resa in olio è stata bassa: il 12,25%. 

ora sono qua per far conoscere questo prodotto che è un alimento eccezzionale, a ragion veduta soprannominato ”oro verde” per le sue qualità nutrzionali.

La foto mi vede col mio aiutante il mitico Gigi ed un grappolo di uva del 2007 che sta maturando in cantina …